Ølfermenteringstank

 

1. bryggerier (ølproduktion)

Ale & Lager Fermentering:Primær gæring i Cylindro-Conical Tanks (CCVS) .

Sekundær gæring/konditionering:Unitanks eller Brite Tanks til modning .

Gærformering:Specialiserede gæringer til gærdyrkning .

2. vin og ciderfremstilling

Vinfermentering:Rustfrit stål eller eg -tanke til alkoholisk gæring .

Malolaktisk gæring (MLF):Sekundær gæring til smagsudvikling .

Cider -produktion:Ligner øl/vinfermentering, men med Apple skal .

3. Distillerier (spiritusproduktion)

Whisky/Rum/Vodka Fermentering:Storskala gæring til mosfermentering før destillation .

Bioethanolproduktion:Industrielle gæringer til brændstofethanol .

 

1. kapacitet (volumen):

Arbejdsvolumen:1, 000 - 100, 000 l (eller mere til industrielle bryggerier)

Samlet volumen:~ 10–20% større end arbejdsvolumen (for at give mulighed for skum/gærhovedrum)

Materiale:Rustfrit stål (AISI 304 / 316L)

Designtype:

Cylindro-Conical Fermenter (CCV)- Standard til gærafbødning

Unitank-Multi-purpose (gæring + konditionering)

Åben gæring- Traditionel (e . g ., for nogle øl)

2. strukturelle parametre

Diameter-til-højde-forholdet:~ 1: 2 til 1: 3 (optimeret til gærsedimentation)

Keglevinkel:60 grader –70 grad (til effektiv gærudladning)

Vægtykkelse:2–5 mm (afhængigt af trykkrav)

Isolering:Polyurethanskum (50–100 mm) til temperaturstabilitet

3. temperaturstyring

Kølemetode:Glycol -jakke (enkelt/dobbelt jakke)

Køleoverfladeareal:~ 0,3–0,5 m² pr. 1 HL kapacitet

Temperaturområde:0 - 30 grader (justerbar for ale/lager gæring)

4. tryk og gashåndtering

Maksimalt arbejdstryk:1,5–3 bar (til gæring af tryk)

Trykaflastningsventil (PRV):Typisk indstillet til 1,5–2 bar

Carbonationsevne:Ja (hvis trykbedømt)

Co₂ høst:Muligt i lukkede gærere

5. sanitet og tilbehør

CIP (Clean-in-Place) System:Sprøjtekugle (r) til automatiseret rengøring

Prøveventil:Til tyngdekraft/pH -overvågning

Gærdumpport:Ved keglebunden

Manhul:Til manuel inspektion (DN500 eller større)

6. Yderligere funktioner

Overvågning og kontrol:

Temperaturprober

Tryksensorer

Digital kontrol (PLC/Automation)

Tilbehør:

Synglas

Tør hoppingport

Carbonation Stone (valgfrit)

 

 

1. Effektiv gærhåndtering

Naturlig sedimentation:Den kegleformede bund giver gær og trub (sediment) mulighed for at slå sig ned ved tyngdekraften, hvilket reducerer manuel fjernelse .

Let gærhøstning:Bryggerier kan samle og genbruge sund gær fra keglen til fremtidige batches (omkostningsbesparende) .

Nedsat øltab:Klar adskillelse af øl fra gær/trub forbedrer udbyttet .

2. Forbedret gæringskontrol

Temperaturstabilitet:Det høje, smalle design fremmer naturlig konvektion og sikrer selv køling (via glycoljakker) .

Trykfermentering:CCV'er kan forsegles til gæring af tryk (nyttigt til lagers og kulsyre) .

3. sanitet og rengøring (CIP)

Glat interiør:Ingen hjørner eller vanskeligt tilgængelige områder → lettereClean-in-sted (CIP).

Hygiejnisk design:Konstruktion af rustfrit stål forhindrer forurening .

4. alsidighed

Flertrinsfermentering:Kan bruges til primær gæring, konditionering og endda lagring i et fartøj (hvis det er designet som enUnitank).

Velegnet til forskellige stilarter:Ideel til øl, lagers og øl med høj tyngdekraft .

5. skalerbarhed

Brugt iSmå håndværksbryggerier(1, 000 l) tilIndustrielle faciliteter (500,000+ L).

6. co₂ & trykstyring

Co₂ samling:Det forseglede design tillader co₂ -indfangning til kulsyreholdighed eller genbrug .

Trykaflastningsventiler (PRV'er):Forhindre overpressurisering under kraftig gæring

 

 

 

Populære tags: Ølfermenteringstank, Producenter af Kina ølfermenteringstank, leverandører, fabrik